mantar

bu seene ilk mantarımız

şile agva bölgesindeki mantarcıların dikkatine

sevgili arkadaşlar gelincik veya imparator mantarı diye bilip topladıgımız mantarın bir başka ceşidini tesadüf olarak arkadaşlar bulmuşlar bu biraz farklı bakınız bunun kenarları iki kat ayrıca içi pamuk gibi sıgır dili misali içi kazınıyor gelincikmantarı toplayan arkadaşlar lütfen dikkat etsinler zira dikkat etmayince gelincik diye karıştırmamak mümkün degil bilhassa gelincik kozalarına dikkat ediniz şu anda bu mantarın zehirli olup olmadıgını bi,lemiyoruz  şile agva bölgesi dikkatli olunuz sevgilerimle salih.

MANTAR ZAMANI

2013 ün ekim sonlarına dogru ormanlarımız bereketini göstermeye başladı çok kişiye gecim kaynagı olan kıtırdak festik gelincik döbelen mantarlarımız cıkmaya başladı  ceşitli şekillerde kullanılan bu mantar ceşitlerinden bende bu sene turşu basarak başladım işe biraz turşu biraz konserve ve genel olarakda bizler güzelce temizleyip oldugu gibi derin dondurucularda saklayıp kışın tüketiyoruz  tüm mantar sevenlere nasip olması dilegiyle kalın saglıcakla.

İSTİRİDYE MANTARI

 yahu bir tutturdular istiridye mantarı herkezin dilinde çeşitli isimleri var bende biraz togum buldum dedim birazda ben ekeyim iki tane kütük buldum palamut yatık olandan üst tarafa dogru kapak actım içinide baklava dilimi ama dışarıya taşmıycak şekilde oydum motorla sonra içine tohumları sactım ve kapattım iki çiviyle tutturduktan sonra çamurla etrafını sıvadım uzmanlar bal mumu diyor.sonra bahcede güneş görmeyen bir yere aldım altına toprak doldurup güzelce ısladım ayrıca nemli tutsun diye üstünede toprak basıp ıslattım başladım beklemeye amaaa aynı kütüklere dubelleme usulu olarak biraz daha takviye yapacam bakalım sonuç ne olacak şimdi düştüm kavak ıhlamur ceviz kütügü peşine galiba ben bu işi sevdim saglıcakla kalın dostlarım

KARAKULAK VE KARAMALGADIN MANTARI

Bugun şöyle bir çulluga dolaşayım dedim fakat çullugun görünmemesinden asinlenip mantara daldım sonucunda karakulak mantarı kesmemle beraber agaçtan yanında karamalgadın geyik avordu  ve döbelende toplamak nasip oldu sonucunda karakulak börek geyik avordu corba sanki işkembe döbelende mangalda evlere şenlik bir şölen  darısı hakiki malgadına diyerekden esen kalın dostlarım

KARA KULAK

Arkadaşlar buda kara kulak mantarı bu mantar agacların üstünde yetişir genel olarak bu mantarın böregini yaparlar ayrıca bu mantarın özelligi kendini eritmemesi bu mantar cok seyrek olur saygılarımla ayrıca alt taraflarınıda cekiyorumki tanıyasınız diye

GEYİK AVORDU

Geyik avordunun alt kısmı temizlenir ve bu mantarın yemegi kızartması her türlü pişirilir arkadaşlar mantarları kesinlikle tanımadan yemeyiniz.

MALGADIN

Sevgili arkadaşlar işte bu hakiki malgadın yandan ve üstten görünüşü bu malgadının özelligi diger kara malgadının sadece en güzel böregi olmasına ragmen bunun hem böregi süper olur hem yemegi hemde kızartması süper olur sizlerin bu mantarları tanımanız için yardımcı olabiliyorsam ne mutlu bana bu mantar genel olarak diger kara malgadın gibi kasımdan itibaren ocak ayına kadar görüne bilir salih.

İNCE BACAK MALGADIN

Arkadaşlar buda ince bacak malgadın yenilen mantarlar sınıfından böreginin iyi oldugu söylenir ama bizde fazla toplayan yok diger mantarlar gibi kasım ayında ocak şeklinde cıkıyor lütfen bilmediginiz mantarları iyice araştırınız lakin ülkemizde mantar yüzünden cok canlar yanmaktadır bunlara bir son vermenin careside iyice araştırmaktan geçiyor saygılarımla

DÖBELEN MANTARI

Döbelen mantarının kızartması çok güzel oluyor bazı arkadaşlar bunu mangalın üstünde veya ateşde yapıyor her halukerda çok güzel ve lezzetli bir mantar arasştırmadan emin olmadan yemeyiniz.

ACI MANTAR

Bu mantarda buralarda cok cıkıyor bu mantarı yiyenler var acı oldugu için önce ateşe koyup suyunu cıkarıp döküyolar sonra istedikleri gibi yapıyorlar arkadaşlar çok ceşitli mantarlar var cogu zehirli onun için iyice araştırmadan kesinlikle yemeyiniz.

BORAZAN MANTARI

Arkadaşlar bu mantar bizim buralarda cıkmasına karşı kimse yemiyor zaten yenmiyor lakin çok topluyorlar kilosu 5 7 ytl arası satılıyor özellikle almaya geliyorlar bildigim kadarıyla bunu boya ve parfüm yapımında kullanıldıgını söylüyorlar.

İNCE BACAK

Bu mantarın adını bılenler lütfen yorum yapsın

kasım aylarında diger malgadın çeşitleriyle aynı zamanda ve aynı ocaklar şeklinde cıkıyor yiyenler var bizim buralardada topluyorlar ama sizler iyice sorup araştırmadan kesinlikle yemeyiniz mantarlar güzel oldukları gibide cok zehirli çeşitleri de mevcut elimizden geldigi kadar iyi mantarları tanıta biliyorsak ne mutlu bize.

kanlıca mantarı

geyik mantarı

geyik mantarı 3 .5 ceşit daglarda görülüyor kimi kesimler bazı ceşitlerini yiyor fakat bizler bu mantarı yemiyoruz cünki mantar şakaya gelmez iyice emin olmak lazım.

gelincik

kızartmadanda yenen degerli bir mantar

KITIRDAK MANTARI

yemesi güzel fazla yag cekmeyen yerken kıtır kıtır bir mantar arkadaşlar genel olarak mantar ceşitleri 0 kaloridir lakin yagda kızardıgı için kalorisi yükseliyor bizlerin yapacagı yagdan kurtulmak .

kara malgadın

kara malgadın bu mantarın harika bir böregi olur yapmasını bilenler için cok lezzetlidir bu mantar kasım ayından sonra görülür 1 1bucuk ay cıvarı toplamak mümkündür malgadın türü mantarlar 3 ,4 türdür en azından bizim burda cıkanlar yavaş yavaş hepsini sizlere tanıtıcam önemli bir konu arkadaşlar hic kimse bilmedigi mantarı yemesin en azından iyice araştırıp emin olun çünkü mantarlar şakaya gelmez bir cok zehirli türleri mevcut o yüzden dikkatli olalım amaa yenen mantarlar hakkatten cok lezzetli size tanıtıcagım kara malgadınnı tanıyıp tatmanız dilegiyle. kesinlikle araş tırınız